极速彩神:型男主厨创作「喉糖烤布蕾」惊豔众人 背后原因竟是:超怕辣!

                                          料理主厨-型男主厨创作「喉糖烤布蕾」惊豔众人 背后原因竟是:超怕辣!-彩神争8

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                                          我家那闺女官宣

                                          ▲怕辣的型男主厨张秋永Titan吃遍各国美食,久而久之成为解辣专家。(图/张秋永主厨提供)

                                          消费中心/综合报导

                                          型男主厨张秋永Titan不仅有一手好厨艺,平时也热爱走遍世界各地大口嚐美食,并且将各国饮食文化精髓内化为创作灵感,经常创作出令人耳目一新的无国界料理。然而,懂吃又爱吃的他,看似对各国美食百无禁忌,却鲜少人知道主厨其实很怕辣~因此在料理影片拍摄过程中经常大爆汗而笑歪众人,不过Titan很懂得将阻力化为助力,火速拿出一颗「解辣神器」京都念慈菴枇杷润喉糖含在嘴里秒解辣,更发挥创意做成「喉糖烤布蕾」,令粉丝大为惊豔,急呼:豪想吃!

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                                          ▲两道异国辣味料理超够呛,主厨特别准备「喉糖烤布蕾」教大家轻松解辣。(图/记者汤兴汉摄,下同)

                                          解辣神器竟能入菜!喉糖化身创意料理好惊奇

                                          近期型男主厨张秋永在「Titan’s世界Kitchen」影片中,示范两道异国辣味料理的关键小撇步,建议大家煮「印尼酸辣汤」时,使用两种以上的辣椒搭配蔬菜炖煮揉合甜与辣,风味会更有层次;而「新马辣炒粿角」则是萝卜糕要煎得酥脆再搭配浓稠的辣酱,口感才会好。

                                          然而,超怕辣的Titan才试吃第一口「新马炒粿角」就连连惊呼好辣,接着又喝了一口「印尼酸辣汤」就被辣味呛得直冒汗,怕辣传言真心不骗。

                                          ▲型男主厨张秋永把怕辣的阻力化为助力,发挥创意制作喉糖烤布蕾。

                                          只见这时张秋永急忙拿出解辣神器「京都念慈菴枇杷润喉糖」,含在口中让喉咙舒服许多,喉糖中的酸和甜可以消除吃辣的呛味又不腻口,张秋永说:「之前教课常常要说一整天的话,所以我会随身准备京都念慈菴枇杷润喉糖,我最喜欢乌梅口味,酸酸甜甜的很像吃蜜饯,现在已经出了6种口味,让每个人都可以找到自己喜欢的滋味。」

                                          ▲先将京都念慈菴枇杷润喉糖打碎后撒满布丁表层,再用喷枪火烤成酥脆焦糖状即完成。

                                          张秋永也分享独家「喉糖烤布蕾做法」,他示范将原味的京都念慈菴枇杷润喉糖打碎铺在布丁上,再利用喷枪或烧过的热汤匙烤成脆的焦糖层,也可以用柠檬草、苹果桂圆、乌梅口味等营造不同风味。张秋永认为,京都念慈菴枇杷润喉糖就像是蕴含丰富香气的糖,因此能尽情发挥创意将喉糖入菜,未来像是做沙拉酱、苹果虾松…都可以大胆尝试为料理增添新风味。

                                          ▲京都念慈菴枇杷润喉糖共有6种口味,天天保养润喉还可以每天换新口味。

                                          6款风味各有所好 网购礼盒组成伴手礼大亮点

                                          品牌表示,「京都念慈菴枇杷润喉糖」含有天然草本成分,精心炼制可生津润喉,共有6种口味,每天都能开心吃,原味是枇杷润喉糖经典明星款,将京都念慈菴枇杷膏风味融入喉糖中,适合所有人食用;另外采用有食疗的水果给喜欢吃酸酸甜甜的朋友,像是金桔柠檬、乌梅、苹果桂圆口味就深受女性、小朋友喜爱;而金银花柠檬草、超凉薄荷带有较重的清凉感,适合长途开车、抽菸者保持清新口气。

                                          ▲响应养生风气,京都念慈菴特别推出礼盒版,成为令人耳目一新的贴心伴手礼。

                                          近年随着重视健康、养生的风气兴起,京都念慈菴特别在岁末年终之际,配合网购平台推出年节礼盒组,大方典雅的包装,相当适合过年过节作为伴手礼送给最重视的长辈、长官,耳目一新的创意礼盒,令人大讚超贴心。

                                          型男主厨创作完整影片看这里:

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